Откорм бычков на мясо ― это перспективная ниша для бизнеса. Она до сих пор не заполнена: по данным Национального союза производителей говядины, в России на четыре головы молочного скота приходится всего одна голова мясного. Чтобы получить качественное мясо, важно правильно организовать содержание и кормление животных. 350-400 кг и более может весить годовалый бык, а телята мясных пород способны набирать до 1,5 кг массы в сутки. Почему мясное скотоводство выгодно:

1. Короткий производственный цикл. Быки набирают массу гораздо быстрее телок.
2. Высокая мясная продуктивность при условии, что доступны недорогие корма.
3. Грамотно составленные рационы позволяют получить говядину с улучшенными вкусовыми качествами, включая мраморную.

Результаты откорма на 60% зависят от уровня и сбалансированности кормления. Низкокалорийные рационы способствуют снижению интенсивности роста, увеличению продолжительности откорма, следовательно, снижение выхода мясной продукции. Важный фактор, от которого зависит откорм животных, считается порода КРС (усвояемость корма и отложение веществ у мясной породы выше, чем у молочных и мясомолочных). Продуктивность животных во многом зависит от полноценной протеиновой питательности рациона. Уровень сырого протеина должен составлять не менее 14-16 % от сухого вещества. Основным источником протеина для жвачных (на 80%) являются корма (сено, сенаж, зернобобовые, жмыхи и шроты). Из сложных углеводов в рационе контролируют сырую клетчатку. Содержание в сухом веществе рациона находится в пределах 19-22%. Увеличение уровня клетчатки снижает переваримость питательных веществ и продуктивность животных. Из минеральных веществ нормируют кальций (6-7 г/к.ед), фосфор (3-4 г/к.ед), NaCl (5-7 г/к.ед). ФГБУ «САС «Калмыцкая» оказывает услуги по определению полного зоотехнического анализа кормов, а также отдельных показателей необходимых для сельхозтоваропроизводителя. Кроме этого ФГБУ «САС «Калмыцкая» может определить тяжелые металлы и микроэлементы, остаточное количество пестицидов, микотоксины, содержание радионуклидов в кормах, а также в связи с приобретением системы капиллярного электрофореза «Капель-105М»: массовая доля аминокислот, массовая доля водорастворимых витаминов, массовая доля водорастворимых форм анионов и катионов в кормах. В последнее время вырос спрос на определение такого показателя, как сырой протеин в комбикормах, это связано с разработкой рецептуры. По вопросам сотрудничества обращайтесь.