Откорм бычков на мясо ― это перспективная ниша для бизнеса. Она до сих пор не заполнена: по данным Национального союза производителей говядины, в России на четыре головы молочного скота приходится всего одна голова мясного. Чтобы получить качественное мясо, важно правильно организовать содержание и кормление животных. 350-400 кг и более может весить годовалый бык, а телята мясных пород способны набирать до 1,5 кг массы в сутки.
Почему мясное скотоводство выгодно:
- Короткий производственный цикл. Быки набирают массу гораздо быстрее телок.
- Высокая мясная продуктивность при условии, что доступны недорогие корма.
- Грамотно составленные рационы позволяют получить говядину с улучшенными вкусовыми качествами, включая мраморную.